Ингредиенты:
Филе семги - у меня была тушка
весом 800 грамм
соль, сахар пропорции 2/1, то есть на 2 дес.л соли 1 дес.л
сахара
коньяк - 1 ч.л.
небольшой пучок укропа
свежемолотая смесь
перцев
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, натереть ими филе рыбы.
Завернуть рыбку в холщевую тряпочку, положить в контейнер и в холодильник на
ночь. Утром можно кушать.
