Тушеная куриная грудка в кефире

Когда время ограничено, а желание порадовать себя и близких вкусным блюдом все еще остается, тушеная куриная грудка в кефире станет вашим верным помощником. Это простое, но весьма аппетитное блюдо позволяет насладиться нежными куриными кусочками, которые благодаря кефиру становятся особенно сочными и мягкими. Кефир не только придает мясу уникальный вкус, но и способствует его лучшему усвоению, наполняя блюдо полезными микроэлементами.

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать куриную грудку без кожи, что сделает его не только более легким, но и полезным. Кефир можно выбрать с низким содержанием жира, что добавит легкости и сделает блюдо менее калорийным. Чеснок и специи по вкусу дополнят вкус курицы, придавая ей дополнительную пикантность.

В процессе приготовления используются простые, но эффективные техники. Сначала грудку необходимо нарезать на средние кусочки для равномерного приготовления. Затем, нарезанный чеснок добавляется в курицу, что позволяет мясу лучше пропитаться ароматами. После маринования в кефире, куриная грудка тушится на медленном огне, что способствует сохранению всех соков и делает мясо особенно нежным.

Не забудьте, что ключ к успеху в этом рецепте – это время маринования. Чем дольше курица будет находиться в кефире с чесноком и специями, тем насыщеннее будет вкус готового блюда. Рекомендуем оставлять курицу в маринаде не менее чем на час, а лучше – на два. Это позволит вам насладиться по-настоящему вкусным и ароматным блюдом, даже когда времени в обрез!

Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. ) Специально на скорую и занятую руку!

На 100гр. продукта:
Ккал: 85,7
Белки: 13,7 гр.
Углеводы: 1,4 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:

-куриная грудка 500гр;
-кефир 1% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.