Гуляш из куриного филе

Этот рецепт представляет собой замечательное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Гуляш из куриного филе — это не только вкусное, но и легкое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Куриное филе делает гуляш более легким и нежным, а добавление овощей придаёт ему свежесть и разнообразие текстур.

Для приготовления этого кушанья лучше всего использовать качественные ингредиенты. Выбор куриного филе должен основываться на свежести и мясистости. Свежая морковь, лук и чеснок добавят блюду не только вкус, но и полезные вещества. Что касается масла, то подсолнечное масло является отличным вариантом для обжаривания, так как оно обладает нейтральным вкусом и высокой температурой дымления.

В процессе приготовления используются несколько техник, которые придают гуляшу его уникальный вкус. Сначала происходит обжаривание куриного филе, что позволяет запечатать соки внутри мяса и придать ему золотистую корочку. Затем добавление натертой моркови и мелко нарезанных лука с чесноком позволяет создать ароматный букет, который обогащает вкус блюда. Тушение с добавлением сметаны, томатной пасты и муки создает насыщенный соус, который делает гуляш особенно аппетитным. Завершение приготовления с добавлением лаврового листа и специй придаёт блюду финальный штрих.

Полезный совет: если вы хотите, чтобы ваш гуляш стал ещё более ароматным и насыщенным, попробуйте добавить немного красного вина в конце тушения. Это придаст блюду глубину вкуса и сделает его ещё более изысканным. Приятного аппетита!

Ингредиенты: филе куриное - 500 - 600 г морковь - 1 шт. лук - 1-2 шт. чеснок - 1 -2 зубчика масло подсолнечное - 3 ст.л. вода - 1.5 ст. сметана - 2 ст.л. томатная паста - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. лавровый лист - 1-2 шт. соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1.Подготовить ингредиенты. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле. 3. Добавить к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Убавить огонь. 4. Добавить к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешать и потушить еще пять минут. 5. Затем влить в сковороду воду, осторожно перемешать, посолить, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавить в гуляш лавровый лист и специи. 6. Подавать с гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!