СЫРНО - ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА

Эта простая, но невероятно вкусная закуска станет настоящим украшением любого стола. Комбинация картофеля, сыра и чеснока создает гармоничное сочетание вкусов, которое приятно удивит ваших гостей. Запеченная картошка с сырно-чесночной начинкой — это не только сытное, но и очень ароматное блюдо, которое легко подготовить и ещё легче наслаждаться.

Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько ингредиентов: картофель, сметана, сыр, укроп и чеснок. Идеальным вариантом будет использовать молодой картофель, так как он имеет нежную текстуру и приятный вкус. Сыр лучше выбирать с выраженным вкусом, например, Чеддер или Пармезан, которые отлично дополнят чеснок и придадут блюду пикантность.

Техника приготовления включает в себя несколько ключевых этапов. Сначала картофель варят в мундире, что позволяет сохранить его вкус и ароматы. После отваривания, картофель охлаждают и очищают, а затем нарезают пополам. Важно не забыть подсолить картошку, чтобы она была вкусной. Затем готовится начинка: сыр натирается на терке, сливочное масло размягчается и тщательно перемешивается с чесноком, сметаной и зеленью. Эта смесь будет основой для начинки, которая добавит блюду кремовость и насыщенность.

После того, как картофель подготовлен и начинка готова, следует аккуратно намазать начинку на половинки картофеля и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Запекание при температуре 180°C позволит картошке обрести золотистую корочку, а начинка станет ароматной и аппетитной.

Полезный совет: чтобы сделать блюдо еще более насыщенным, добавьте в начинку немного тертого лимонного цедры. Это придаст картошке свежесть и яркость вкуса, а также улучшит ее аромат. Приятного аппетита!

картофель - 6 шт. ;




сметана - 2 ст. л. ;




сыр - 100 грамм;




укроп ;




чеснок - 2-3 зуб.;




соль;




сливочное масло - 50 грамм.





сыр натереть на терке, масло подержать при комнатной температуре и размять вилкой, выдавить чеснок, сметану, зелень, соль по вкусу и хорошо перемешать.





картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, порезать пополам и подсолить;





Намазать картофель начинкой и разложить его на противень на пергаментную бумагу;





запекать при 180° до румяной корочки.