Этот салат – это не просто смесь овощей, а настоящее гастрономическое открытие, которое украсит любой стол. Яркие, свежие ингредиенты и простота приготовления делают его идеальным вариантом для тех, кто ценит здоровое питание и хочет порадовать своих близких вкусными и полезными закусками. Главное преимущество этого салата в том, что он может быть адаптирован под сезонные овощи, позволяя вам использовать то, что есть под рукой.
Для приготовления следует выбирать только самые свежие овощи. Капусту лучше всего брать белокочанную, которая хрустящая и сладкая. Помидоры должны быть спелыми и мясистыми, чтобы добавить насыщенности и сочности. Огурчики выбирайте с тонкой кожурой – они добавят салату легкость. Сладкий перец лучше всего использовать в разноцветном варианте, чтобы сделать блюдо более аппетитным. Морковь выбирайте яркую и сочную, чтобы она обеспечила нужный хруст и цвет.
При приготовлении салата используются простые, но эффективные техники. Основная техника – это нарезка, где все ингредиенты нарезаются так, чтобы каждая порция была гармоничной по вкусу и текстуре. Для моркови рекомендуется использовать терку, что позволит ей быстрее впитать все ароматы других овощей и заправки. После нарезки все ингредиенты комбинируются и перемешиваются, что позволяет всем вкусам раскрыться.
Затем следует процесс консервирования, который включает в себя доведение смеси до кипения. Это не только помогает сохранить свежесть овощей, но и придает салату особый вкус. После кипячения важно сразу разложить его по стерилизованным банкам, чтобы сохранить максимальную свежесть и натуральный вкус.
Полезный совет: если вы хотите сделать салат более пряным, добавьте в него немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка, перед закаткой в банки. Это добавит дополнительный аромат и сделает ваш салат еще более аппетитным!
Ингредиенты:
? 1 кг. - капусты
? 1 кг. - помидор
? 1 кг. - огурчиков
? 1 кг.
- сладкого перчика
? 1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то
берете 2 кг. другого овоща.
Приготовление:
Всё порезать как на
салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставить на огонь
Довести
до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам.
Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак,
капусточка хрустит....
