300 г мяса (вырезка)
2 ст. л. яблочного
уксуса
2 ст. л. подсолнечного масла
1 головка красного салатного лука
5
помидоров черри
смесь перцев и специй для мяса
зелень
соль
Мясо
порезать, посолить и посыпать специями. Оставить на 20 мин.
Лук нарезать
тонки кольцами и залить смесью яблочного уксуса и подсолнечного масла. Оставить
на 15 мин.
Противень выстелить пергаментом. На него уложить мясо,
наколотое на деревянные шпажки. Маринад от лука разделить напополам. Одной
частью смазать мясо с одной стороны и поставить в разогретую до 200С духовку на
20 мин.
Затем перевернуть, смазать мясо с другой стороны и жарить еще 20
мин. Готовое блюдо украшают зеленью, луком и помидорами черри.
