Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого
сыра
Приготовление
1. Рецепт хорош тем, что курица не получится
сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом
отведают куриные шарики в сливках.
2. Куриное филе слегка отбить и мелко
порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить
взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными
сливками.
3. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и
выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр.С духовке 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить
в него чеснок и смешать со сливками.
5. Вынуть форму с запекаемыми шариками
из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на
15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их
особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или
ежедневного стола.
