Сырная соломка за 25
минут
Ингредиенты:
Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука
пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по
вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут
(необязательно, но можете добавить по желанию)
Хранить готовую соломку в
закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на
хранение ничего не осталось.
Приготовление:
1. Сыр и сливочное
масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или
кунжут по желанию)
2. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно
перемешать.
3. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное
тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на
полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
5. Уложите их на
пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого
цвета.
6. Получится примерно 45 палочек
