Рыбное филе в картофельном кляре
Додано: 19.09.2012 в 16:25 Переглядів: 33536
Рыбное филе в картофельном кляреKlubokhttp://klubok.work/4/81/3245/Klubokhttps://klubok.work/css/image/top-logo-en.pngИнгредиенты:
- Филе рыбы (форель) — 600 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.
Приятного аппетита!
Рубрика: Смачне
