Припущенный лосось с овощами
Додано: 07.10.2012 в 16:02 Переглядів: 32531
Припущенный лосось с овощамиKlubokhttp://klubok.work/4/81/3333/Klubokhttps://klubok.work/css/image/top-logo-en.pngИнгредиенты:
- 2 средних моркови
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1 небольшая луковица
- 1/2 лимона
- 700 г филе лосося
- соль по вкусу
Это отличный способ для приготовления вполне себе диетических блюд, каковым и является лосось, сделанный по этому рецепту. Кстати, такая рыбка - отличная основа для рыбных салатов.
Филе рыбы разрезаем на 4 части.
Морковь нарезаем кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики.
Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут.
Кладем в сотейник рыбу.
Снова накрываем крышкой и готовим, пока мякоть рыбы не станет насквозь матовой, около 5 минут.
Подаем лосося с овощами. По желанию филе можно поперчить.
Рубрика: Смачне
