Ніжні всередині, з ароматною скоринкою та простим секретом соковитості — маринадом із соєвого соусу, часнику та крохмалю 😋

Інгредієнти

• 700 г курячого філе
• сіль — за смаком
• перець — за смаком
• 2 яйця
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. крохмалю
• 2 ст. л. води
• 4 зубчики часнику
• приправа до курки — за смаком

Приготування

1. Підготовка м’яса

Куряче філе наріжте на порційні шматочки та злегка відбийте.

Посоліть, поперчіть і додайте приправу.

2. Маринад

У мисці змішайте:

• яйця,
• соєвий соус,
• крохмаль,
• воду,
• подрібнений часник.

Добре перемішайте до однорідності.

3. Маринування

Перекладіть відбивні у маринад та залиште щонайменше на 30 хвилин.

Так м’ясо стане особливо ніжним і соковитим.

4. Смаження

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.

Обсмажуйте відбивні на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку — до золотистої скоринки.

Подавайте гарячими з картоплею, рисом або овочами